Con la llegada del otoño es típico que las cocinas se tiñan de naranja con la crema de calabaza, peeeeero como de una calabaza sale tanta crema puede acabar siendo aburrido comerla siempre igual. Para ponerle remedio, estas Alubias con …
Me reitero con que una despensa bien surtida no es que te salve comidas, sino que encima te permite hacer platos espectaculares con poco, como esta Ensalada de Alubias con Tomate Seco y Alcachofas. Es ideal para hacer modo batchcooking, …
Tengo debilidad por salsas de pasta cremosas, pero a veces me apetecen platos de pasta más ligeros y esta receta de Pasta con Salsa Cremosa de Coliflor y Migas de Chorizo une las dos cosas. La coliflor aporta cremosidad sin …
No es pasta, no es pizza, pero te prometo que el plato de hoy es comfort food del bueno de verdad: Alubias alla Vodka, un giro a la clásica Pasta alla Vodka usando legumbres que no deja indiferente. La salsa …
Hay millones de recetas de pollo con arroz y estas Pechugas de Pollo Pochadas con Arroz y Salsa Fresca es una de las que más me ha sorprendido en mi vida. Es reconfortante y a la vez ligera, llena de …
El Dal es uno de mis platos favoritos de la gastronomía India y este Dal de Lentejas Rojas y Coco es una de las versiones que más me gusta. Cremoso, aromático e ideal para entrar en calor ahora que al …
Hoy te traigo una receta que aprendí durante mi luna de miel en Indonesia: Nasi Goreng o Arroz Frito Estilo Indonesio. La versión que voy a compartir me la enseñó un conductor que conocimos en Bali, tal y como lo …
La temporada de tomate está llegando a su fin, pero si quieres alargarla, te animo a preparar mis tomates confitados porque luego puedes hacer maravillas como la receta de hoy en menos de 10 minutos: Alubias con Langostinos en Salsa …
Este Poke Bowl de Salmón y Mango es la receta perfecta para esas comidas y cenas de verano cuando te apetece algo fresco y completo pero no quieres encender los fogones (va genial para usar arroz que te sobre de …
