Salsa Holandesa Rápida e Infalible
Te puedes pensar que la salsa holandesa, la clásica de los huevos benedict, es difícil de hacer en casa y nada más lejos de la realidad. La receta base es una emulsión de yemas de huevo, zumo de limón y …
Te puedes pensar que la salsa holandesa, la clásica de los huevos benedict, es difícil de hacer en casa y nada más lejos de la realidad. La receta base es una emulsión de yemas de huevo, zumo de limón y …
Las tortillas de harina caseras que te traigo hoy quedan suaves y tiernas, con un sabor que le da mil patadas a las de supermercado. ¿Y vale la pena hacer tortillas de trigo en casa? Sí, y mil veces sí, …
La primavera ha llegado y con ella van apeteciendo más y más platos ligeros: vuelven las ensaladas vibrantes, con color y, fundamental por aquí, llenas de sabor, como esta Ensalada Templada de Lentejas y Espinacas con Feta. Es simplemente perfecta …