Estaciones - Paula's Apron

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Estas Alubias con Salsa Cremosa de Espinacas son el típico plato que te puedes cocinar cualquier día para comer o cenar cuando quieras algo rápido, fácil y nutritivo sin escatimar en sabor. Es muy versátil además, pudiendo variar la salsa añadiendo verduras según lo que te de la temporada. También lleva leche de coco y albahaca para un toque aromático, lo que le da un aire ligeramente exótico, pero se puede usar tranquilamente nata u omitirla y jugar con las hierbas. Acompaña el plato con proteína extra al gusto, con pan y/o con algún cereal como el arroz y a disfrutar. | Receta de Paula's Apron

Estas Alubias con Salsa Cremosa de Espinacas son el típico plato que te puedes cocinar cualquier día para comer o cenar cuando quieras algo rápido, fácil y nutritivo sin escatimar en sabor. Es muy versátil además, pudiendo variar la salsa añadiendo verduras según lo que te de la temporada. También lleva leche de coco y albahaca para un toque aromático, lo que le da un aire ligeramente exótico, pero se puede usar tranquilamente nata u omitirla y jugar con las hierbas. Acompaña el plato con proteína extra al gusto, con pan y/o con algún cereal como el arroz y a disfrutar. | Receta de Paula's Apron

Alubias con Salsa Cremosa de Espinacas

La Crema Catalana es uno de los postres tradicionales que no pueden faltar en tu repertorio porque como hecha en casa no hay nada. Es fácil y rápida de preparar, aunque sí que es verdad que luego tienes que esperarte antes de saborearla para que se asiente y coja cuerpo (lo único difícil de este postre :P). Sírvela con azúcar quemado si te gusta el contraste entre la capa de caramelo crujiente y el interior suave, o sin él al gusto (te confieso que yo soy de crema catalana sin quemar, ¡lo he dicho!). La sirvas como la sirvas, esta crema catalana de mi abuela es siempre un éxito. | Receta de Paula's Apron

Crema Catalana de Mi Abuela

Estos Espárragos Salteados con Bagna Cauda y Stracciatella son la mejor forma de estrenar la temporada de esta verdura. Es sabroso con muy poco, ya que la bagna cauda aporta muchísimo umami y, aunque solo con esta salsa los espárragos ya serían un gran acompañamiento, servidos con una base cremosa de stracciatella y limón convertimos este plato en un entrante o aperitivo increíble. Vas a sorprender a quien se lo hagas sin complicarte. | Receta de Paula's Apron

Estos Espárragos Salteados con Bagna Cauda y Stracciatella son la mejor forma de estrenar la temporada de esta verdura. Es sabroso con muy poco, ya que la bagna cauda aporta muchísimo umami y, aunque solo con esta salsa los espárragos ya serían un gran acompañamiento, servidos con una base cremosa de stracciatella y limón convertimos este plato en un entrante o aperitivo increíble. Vas a sorprender a quien se lo hagas sin complicarte. | Receta de Paula's Apron

Espárragos Salteados con Bagna Cauda y Stracciatella

La Bagna Cauda es una salsa tradicional del Piemonte en Italia, con mucho sabor, pocos ingredientes y extra versátil. Tradicionalmente se usa para dipear con crudités, pero puede tener mil usos. Se sirve caliente y aunque lleva mucho ajo no te asustes, que este no es ni fuerte ni repite, ya que va confitado. ¡Te va a sorprender! | Receta de Paula's Apron

La Bagna Cauda es una salsa tradicional del Piemonte en Italia, con mucho sabor, pocos ingredientes y extra versátil. Tradicionalmente se usa para dipear con crudités, pero puede tener mil usos. Se sirve caliente y aunque lleva mucho ajo no te asustes, que este no es ni fuerte ni repite, ya que va confitado. ¡Te va a sorprender! | Receta de Paula's Apron

Bagna Cauda, probablemente la Salsa Italiana más fácil y versátil

Este ha sido el último hit en casa, ¡los Arayes! Pita rellena de carne especiada y marcada a la plancha o asada en una barbacoa o al horno hasta que el relleno queda jugoso y al punto y el pan crujiente. Los puedes disfrutar como plato principal en una comida o cena o bien como aperitivo para compartir. Los comas cuando los comas, lo que es obligatorio es acompañarlos con la salsa de yogur y tahini que te voy a compartir. | Receta de Paula's Apron

Este ha sido el último hit en casa, ¡los Arayes! Pita rellena de carne especiada y marcada a la plancha o asada en una barbacoa o al horno hasta que el relleno queda jugoso y al punto y el pan crujiente. Los puedes disfrutar como plato principal en una comida o cena o bien como aperitivo para compartir. Los comas cuando los comas, lo que es obligatorio es acompañarlos con la salsa de yogur y tahini que te voy a compartir. | Receta de Paula's Apron

Arayes, El Pan Pita Relleno de Carne Especiada de Oriente Medio

Si te apetece un ramen de miso rápido de preparar, sencillo pero lleno de sabor y que encima te de ideas de reaprovechamiento, esta receta de Miso Ramen con Setas Asadas y Carne Especiada Fácil y Versátil te va a encantar. Añádele unos buenos fideos y juega con los toppings al gusto y tendrás seguro una comida o cena súper reconfortante y sabrosa. | Receta de Paula's Apron

Si te apetece un ramen de miso rápido de preparar, sencillo pero lleno de sabor y que encima te de ideas de reaprovechamiento, esta receta de Miso Ramen con Setas Asadas y Carne Especiada Fácil y Versátil te va a encantar. Añádele unos buenos fideos y juega con los toppings al gusto y tendrás seguro una comida o cena súper reconfortante y sabrosa. | Receta de Paula's Apron

Miso Ramen con Setas Asadas y Carne al Estilo Asiático Fácil y Versátil

Este Guiso de Carne y Patatas de Mi Abuela es un imprescindible en cualquier recetario de comida tradicional. Sin complicaciones, pero como buen guiso requiere cariño y paciencia para que quede sabroso, con una carne tierna y melosa. Toque extra de hortalizas para aportar color y sabor y otro de patatas para hacer el plato más completo y espesar un poco el caldo. ¡Ah! Y como buen guiso, si lo haces de un día para otro mejor, con el tiempo el sabor mejora. | Receta de Paula's Apron

Este Guiso de Carne y Patatas de Mi Abuela es un imprescindible en cualquier recetario de comida tradicional. Sin complicaciones, pero como buen guiso requiere cariño y paciencia para que quede sabroso, con una carne tierna y melosa. Toque extra de hortalizas para aportar color y sabor y otro de patatas para hacer el plato más completo y espesar un poco el caldo. ¡Ah! Y como buen guiso, si lo haces de un día para otro mejor, con el tiempo el sabor mejora. | Receta de Paula's Apron

Guiso de Carne y Patatas de Mi Abuela

Estoy de vuelta una vez más con pizzas por el mundo, porque existen un montón de tipos de pizza increíbles como la Pizza Estilo Detroit que te traigo hoy y encima con una masa que no necesita amasado. Imagínate una base suave, ligera y esponjosa, parecida a la de la focaccia, una costra de queso por todo el perímetro y el topping que más te guste, ¿suena bien no? Hoy en concreto voy a usar el topping típico de la "Detroit-Style Pizza" con queso, salsa de tomate y pepperoni. ¡Ah! Y no te extrañes por el orden en que los pongo, es algo que caracteriza a este tipo de pizza. | Receta de Paula's Apron

Estoy de vuelta una vez más con pizzas por el mundo, porque existen un montón de tipos de pizza increíbles como la Pizza Estilo Detroit que te traigo hoy y encima con una masa que no necesita amasado. Imagínate una base suave, ligera y esponjosa, parecida a la de la focaccia, una costra de queso por todo el perímetro y el topping que más te guste, ¿suena bien no? Hoy en concreto voy a usar el topping típico de la "Detroit-Style Pizza" con queso, salsa de tomate y pepperoni. ¡Ah! Y no te extrañes por el orden en que los pongo, es algo que caracteriza a este tipo de pizza. | Receta de Paula's Apron

Pizza Estilo Detroit

Si quieres impresionar en tu próxima comida o cena, esta Flor de Alcachofa a la Carbonara es lo que buscas. Nacida de unir dos de mis cosas favoritas en el mundo, la alcachofa y una salsa típica romana que no puede quedar relegada sólo a la pasta, el resultado es un plato sabroso, vistoso ¡y que parece de restaurante! | Receta de Paula's Apron

Si quieres impresionar en tu próxima comida o cena, esta Flor de Alcachofa a la Carbonara es lo que buscas. Nacida de unir dos de mis cosas favoritas en el mundo, la alcachofa y una salsa típica romana que no puede quedar relegada sólo a la pasta, el resultado es un plato sabroso, vistoso ¡y que parece de restaurante! | Receta de Paula's Apron

Flor de Alcachofa a la Carbonara

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