Primavera - Paula's Apron

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Esta Lubina en Salsa de Tomate e Hinojo es una forma diferente y rápida de disfrutar el pescado más allá del horno o la plancha. Lista en unos 15 minutos (con un poco más de mimo en el sofrito), con una salsa llena de sabor en la que el hinojo se vuelve suave y meloso (¡dale una oportunidad si no te gusta crudo!). Puedes usar cualquier pescado blanco y acompañarla con arroz para un plato completo que además funciona genial como tupper. | Receta de Paula's Apron

Lubina en Salsa de Tomate e Hinojo

Una ensalada de espárragos trigueros fresca, ligera y llena de sabor, perfecta para salir de lo típico. Ideal como guarnición o como base para convertirla en una ensalada completa de pasta o legumbres. | Receta de Paula's Apron

Ensalada de Espárragos Trigueros y 3 Formas Fáciles de Usarla

Orzo con pollo y verduras en una sola cazuela: un plato completo, fácil y perfecto para el día a día. Ideal para entre semana, se hace todo en la misma cazuela y queda meloso, sabroso y listo para llevar en tupper. Estoy segura de que repetirás este one pot meal en cuanto lo pruebes. | Receta de Paula's Apron

Orzo con Pollo y Verduras en Una Sola Cazuela

Bimi Salteado al dente servido sobre una cremosa salsa ranch con el toque ahumado de la cebolleta asada. Una receta sencilla que transforma un plato de verduras en un acompañamiento o primero que sorprende y no deja a nadie indiferente. | Receta de Paula's Apron

Bimi Salteado con Salsa Ranch de Cebolleta

Este Curry Rojo Thai de Pollo y Verduras es de esos bols completos que parecen mucho más elaborados de lo que realmente son. Es reconfortante sin ser pesado, intenso pero equilibrado, y perfecto para esos días en los que quieres algo sustancioso y diferente a los clásicos. Es, en esencia, un plato de cuchara perfecto para una comida o cena cualquier día de la semana. | Receta de Paula's Apron

Curry Rojo Thai de Pollo y Verduras

Cuando pensamos en cocina romana solemos imaginar platos contundentes y con sabores intensos, pero esta Stracciatella alla Romana es justo lo contrario: una sopa de huevo ligera, sencilla y muy reconfortante. Es una receta italiana tradicional que se hace en minutos si ya tienes un buen caldo y en esta versión añado pollo para darle más sabor y hacerla un poco más completa, aunque es totalmente opcional. Esta sopa de huevo italiana es una de esas recetas humildes que sorprenden por lo ricas que están. | Receta de Paula's Apron

Stracciatella alla Romana, la Sopa de Huevo Italiana

Si las buffalo wings tuvieran una hermana española serían éstas: Alitas de Pollo al Horno con Salsa Búfalo a la Española. Muchísimo sabor, jugosas, con un ligero toque picante y un poco pegajosas como las tradicionales pero con ingredientes de aquí para que sean totalmente accesibles. Para acompañar no podía faltar una salsa tipo ranch, adaptada también con ingredientes que podamos encontrar fácilmente y que podrás usar de mil formas más. Ya verás que estas "alitas de pollo búfalo", como toda buena receta de alitas de pollo, son adictivas y perfectas como una tapa, aperitivo o segundo. | Receta de Paula's Apron

Alitas de Pollo al Horno con Salsa Búfalo a la Española

Volver de vacaciones y tener la nevera vacía no es incompatible con poder disfrutar de una cena fácil y rápida en casa el primer día, te lo voy a demostrar con mi Bocadillo de Atún de Despensa o salvavidas que le digo yo. Es fácil, rápido y versátil (en el post te he dejado mil ideas de sustitución y para adaptar este bocadillo). | Receta de Paula's Apron

Bocadillo de Atún de Despensa

La ensalada César está ya de por sí rica, pero si le añades pollo crujiente y lo envuelves todo en una buena tortilla de harina te queda un Wrap de Ensalada César con Pollo irresistible. Vamos a aprender a hacer la salsa César de verdad y a mantener esa lechuga crujiente. Eso sí, para adaptarla a formato wrap (o bocadillo si prefieres), en lugar de picatostes vamos a rebozar el pollo para que quede extra crujiente y me gusta añadir también aguacate para un punto extra de untuosidad, pero es totalmente opcional. Ya veréis lo facilísima que es la salsa César y que cuando la aprendáis a hacer casera no querréis otra. | Receta de Paula's Apron

Wrap de Ensalada César con Pollo

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