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Descubre un montón de recetas bestiales para cualquier comida o momento. ¡La receta perfecta y más deliciosa está a solo unos segundos de distancia! Explora las categorías y no dudes en preguntarme lo que sea si te surge alguna duda. ¡Espero que disfrutes con cada una de ellas!

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Este Dal de Lentejas Rojas y Coco (daal, dahl o dhal) es cremoso, aromático e ideal para entrar en calor cuando llega el frío. Encima es muy fácil de hacer en casa. Solo necesitas una cazuela e ingredientes que podemos encontrar fácilmente hoy en día en todos los supermercados grandes. Acompáñalo de arroz basmati y de pan naan y vas a viajar a la India sin moverte de casa. | Receta de Paula's Apron

Dal de Lentejas Rojas y Coco

Pappardelle con Setas y Kale, una receta sencilla de pasta, otoñal y que tienes lista en menos de 25 minutos. Lleva setas variadas salteadas, kale (que no queda nada duro, ya verás) y un toque final de grana padano que además de aportar sabor también da un puntito de cremosidad. Termina con un poco de limón, pimienta y copos de chile si quieres y listos. En un pis pas te queda un increíble plato de pasta perfecto para cualquier comida. | Receta de Paula's Apron

Pappardelle con Setas y Kale

Esta receta de Gratén de Alubias y Puerro es una forma diferente y buenísima de disfrutar de esta legumbre. Es fácil de hacer y como resultado te quedan unas alubias suaves con una salsa extra cremosa que contrasta con el crujiente del gratinado. Otra cosa que me encanta es que se prepara en 15 minutos y el resto lo hace el horno, lo que encima te permite prepararlas con antelación y meterlas al horno cuando vayas a comer. En definitiva, un plato súper completo en todos los sentidos e ideal para entrar en calor estos meses fríos. | Receta de Paula's Apron

Gratén de Alubias y Puerro Fácil y Cre…

Este Salmón Glaseado con Miso y Gochujang en 10 Minutos es fácil, rápido de hacer y extra sabroso. Es una comida o cena ligera ideal entre semana o incluso para cuando tienes invitados y quieres algo que impresione con mínimo esfuerzo. Además, se hace todo en una única sartén, por lo que la limpieza va a ser mínima. Mezclamos la salsa en un bol, sellamos el salmón y lo terminamos de cocinar con la salsa, un poco de sésamo y toque verde para decorar, verduras y arroz para acompañar y ¡a disfrutarlo! | Receta de Paula's Apron

Salmón Glaseado con Miso y Gochujang en…

Esta Col Asada con Falsa Salsa César (para todos los públicos) es la receta de col que te hará cambiar de opinión si dices que no te gusta (o si te gusta, te enamorará aún más). La col asada queda suave, dulzona y con un toque crujiente por fuera y ligero aroma ahumado. Si encima la combinas con un aliño increíble como esta falsa salsa César ya ni te cuento. Es cremoso, con un suave toque ácido para balancear el sabor de la col y lo he llamado falsa salsa César (para todos los públicos) porque me recuerda a este aderezo pero sin llevar huevo crudo, ni queso, ni anchoa, lo que lo hace apto para veganos, intolerantes a la lactosa (sin lactosa), embarazadas... Además de estar increíble. Para terminar, un toque de za'atar que aporta sabor y textura, perejil para color y frescura y granada que también aporta color y textura. | Receta de Paula's Apron

Col Asada con Falsa Salsa César (para t…

Estofado de Ternera sabroso, tierno y jugoso, una receta tradicional que no puede faltar en tu repertorio. Lo tienes hecho en 4 pasos, eso sí, requiere esperar un poco de tiempo mientras se cuece para que la carne quede en su punto, el único secreto de la receta. Acompáñalo de patatas fritas, asadas, hervidas, en puré o incluso cocidas con el mismo estofado los últimos 20 minutos y listos. | Receta de Paula's Apron

Estofado de Ternera Tradicional

Esta Crema de Calabaza Asada con Picatostes de Gruyère es sencilla, todo se hace en una bandeja de horno y el asar las verduras hace que quede extra cremosa y con un plus de sabor. Como topping lleva unos picatostes con gruyère que no solo le dan un contrapunto crujiente, sino que además el toque salado del queso balancea el dulzor de la calabaza. En resumen, es un primero nutritivo y saludable perfecto para otoño e invierno.| Receta de Paula's Apron

Crema de Calabaza Asada con Picatostes d…

Croquetas de Setas cremosas por dentro y crujientes por fuera, con un increíble sabor umami gracias al boletus. También llevan champiñones y te explico como hacer la bechamel perfecta para que no queden grumos. Estas croquetas son un homenaje al otoño e ideales para un buen picoteo o aperitivo. | Receta de Paula's Apron

Croquetas de Setas Caseras

Banana Bread con Mantequilla Tostada húmedo y esponjoso. La mantequilla tostada le aporta un toque como de frutos secos que lo hace más especial sin complicaciones y también le he añadido chocolate y canela porque, a parte de ir genial con el plátano, me parecen unos extras muy otoñales, pero son totalmente opcionales. Además, es un bizcocho de plátano fácil, no necesitas batidor eléctrico y todo se mezcla en un único bol. ¡Ya verás que si lo pruebas volverás a él una y otra vez! | Receta de Paula's Apron

Banana Bread con Mantequilla Tostada, Mi…

El Nasi Goreng (Arroz Frito Estilo Indonesio) es un plato nacional de Indonesia fácil y versátil que se suele servir con huevo frito, tomate y pepino de guarnición. Hoy vamos a aprender la receta básica, pero se puede adaptar con pollo, gambas, cerdo, ternera y otras verduras. Lo que lo distingue del resto de arroces fritos es la salsa de soja dulce, kecap manis. | Receta de Paula's Apron

Nasi Goreng, Arroz Frito Estilo Indonesi…

Patatas Aplastadas Bravas o Smashed Potatoes Bravas. Combino mi estilo de patatas bravas favorito con patatas aplastadas (smashed potatoes) en lugar de las clásicas patatas fritas a cubos. Se hacen en el horno, pero quedan igualmente crujientes por fuera y blanditas por el centro, para mi un imprescindible en unas buenas bravas. Para las salsas, una salsa brava atomatada y alioli/mayonesa de ajo asado. La tapa perfecta para un aperitivo. | Receta de Paula's Apron

Patatas Aplastadas Bravas o Smashed Pota…

Estas Alubias con Langostinos en Salsa de Tomate Confitado son un plato sencillo y rápido, ¡pero con tanto sabor! Solo pide 3 ingredientes principales (si ya tienes el tomate confitado listo) y de verdad que en un abrir y cerrar de ojos lo tienes listo. A mi me gusta terminarlo con un chorrito de crema agria que contrasta con el dulzor de los tomates confitados y aporta cremosidad, y con un toque fresco de perejil. Acompáñalo de un buen pan o arroz y a disfrutar. | Receta de Paula's Apron

Alubias con Langostinos en Salsa de Toma…

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