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Cuando pensamos en cocina romana solemos imaginar platos contundentes y con sabores intensos, pero esta Stracciatella alla Romana es justo lo contrario: una sopa de huevo ligera, sencilla y muy reconfortante. Es una receta italiana tradicional que se hace en minutos si ya tienes un buen caldo y en esta versión añado pollo para darle más sabor y hacerla un poco más completa, aunque es totalmente opcional. Esta sopa de huevo italiana es una de esas recetas humildes que sorprenden por lo ricas que están. | Receta de Paula's Apron

Stracciatella alla Romana, la Sopa de Huevo Italiana

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Cuando pensamos en cocina romana, nos solemos imaginar platos contundentes y con sabores bien marcados. Y muchas veces es así. Pero también existen recetas mucho más ligeras y sencillas, como esta Stracciatella alla romana, que no es ni el helado …

Esta Milanesa de Berenjena Asada con Hummus y Encurtidos te va a enamorar aunque digas que no te gusta la berenjena. Esta queda súper melosa, blanda como mantequilla, contrastando con un rebozado extra crujiente y acompañada con una base cremosa de hummus y un toque ácido y fresco con un encurtido rápido para variar de la combinación clásica de tomate y queso. | Receta de Paula's Apron

Milanesa de Berenjena Asada con Hummus y Encurtidos

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¿Paula, una receta para disfrutar realmente de la berenjena? Es una de las preguntas que más me hacéis y si no lo consigo con esta Milanesa de Berenjena Asada con Hummus y Encurtidos me doy por vencida. ¡Bueno, no del …

Este Salmón Glaseado con Miso y Gochujang en 10 Minutos es fácil, rápido de hacer y extra sabroso. Es una comida o cena ligera ideal entre semana o incluso para cuando tienes invitados y quieres algo que impresione con mínimo esfuerzo. Además, se hace todo en una única sartén, por lo que la limpieza va a ser mínima. Mezclamos la salsa en un bol, sellamos el salmón y lo terminamos de cocinar con la salsa, un poco de sésamo y toque verde para decorar, verduras y arroz para acompañar y ¡a disfrutarlo! | Receta de Paula's Apron

Salmón Glaseado con Miso y Gochujang en 10 Minutos

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Sabes que me encanta compartir ideas de recetas rápidas y fáciles pero siempre con mucho sabor y este Salmón Glaseado con Miso y Gochujang en 10 Minutos lo cumple todo. Sabroso, con un ligero toque picante que puedes ajustar al …

Hacer huevos en cocotte te apañan un buen desayuno, brunch o cena cuando te apetecen huevos. Los puedes dejar preparados con antelación y cuando tengas que disfrutarlos solo tienes que meterlos al horno y voilá. Es uno de esos platos que me encanta por lo fáciles, versátiles y BUENOS que quedan. La versión de hoy es Huevos en Cocotte con Salsa de Tomate y Espinacas porque son ingredientes que siempre suelo tener en la despensa y congelador, pero puedes hacer mil versiones con lo que tengas por casa o lo que más te guste. | Receta de Paula's Apron

Huevos en Cocotte con Salsa de Tomate y Espinacas

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Hacer huevos en cocotte te apañan un buen desayuno, brunch o cena cuando te apetecen huevos. Los puedes dejar preparados con antelación y cuando tengas que disfrutarlos solo tienes que meterlos al horno y voilá. La versión de hoy es …

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