La Pasta alla Nerano es un clásico de la costa amalfitana, no tan popular como el Cacio e Pepe romano, pero para mi están totalmente empatadas (de hecho, la base es la misma pero una lleva calabacín y un pelín …
Hoy vamos con uno de esos postres fáciles y resultones que siempre te hacen quedar bien, una Trenza de Hojaldre Rellena de Manzana con Crema Inglesa. El hojaldre va relleno con manzana ligeramente pochada (para que no quede dura en …
La Crema Inglesa es un básico de la repostería francesa (la crème anglaise), ideal para acompañar postres crujientes hechos a base de hojaldre o de masa filo por ejemplo, o postres tipo crumble. Requiere solo 5 ingredientes y 20 minutos …
Con la llegada del otoño es típico que las cocinas se tiñan de naranja con la crema de calabaza, peeeeero como de una calabaza sale tanta crema puede acabar siendo aburrido comerla siempre igual. Para ponerle remedio, estas Alubias con …
Esta Sopa de Melón es una de mis sopas de verano por excelencia. Fresquita, ligera, facilísima y rápida de hacer. Y cuando digo rápida es rapidísima, 10 minutos máximo y listos, y no hay que cocinar, que sé que esto …
La Concia di Zucchine es de los platos que más me sorprendió en mi último viaje a Roma. Es como una ensalada de calabacín frito, ligera y nada grasienta no te preocupes, muy sencilla pero llena de sabor y refrescante. …
La temporada de tomate está llegando a su fin, pero si quieres alargarla, te animo a preparar mis tomates confitados porque luego puedes hacer maravillas como la receta de hoy en menos de 10 minutos: Alubias con Langostinos en Salsa …
Con los melocotones de temporada, esta Trenza de Melocotón Hojaldrada queda irresistible. El hojaldre se rellena con melocotones frescos, nueces para un toque crujiente dentro del mismo relleno, chocolate blanco y un chorrito de miel o sirope de agave. El …
¿En busca de una tarta de limón fácil y fresca, que encima no lleve ni gelatina ni queso? Esta Tarta de Limón sin Horno y Cremosa con Solo 5 Ingredientes es lo que andabas buscando. Su textura es como de …
