Carne y Aves - Paula's Apron

Carne y Aves - Paula's Apron

Estas albóndigas de pollo con pesto y garbanzos confitados con tomate son una versión mediterránea, ligera y ultra jugosa gracias al toque de requesón en la masa. Servidas sobre una base de cremosa pesto y rematadas con garbanzos y tomates confitados a fuego lento, son un plato reconfortante, completísimo y lleno de contrastes que vas a querer repetir toda la temporada. | Receta de Paula's apron

Albóndigas de Pollo con Pesto y Garbanzos Confitados con Tomate

Pollo a la sartén estilo barbacoa servido sobre una base de hummus con encurtidos y hierbas frescas.

Pollo a la Sartén (Estilo Barbacoa) con Hummus y Encurtidos

Orzo con pollo y verduras en una sola cazuela: un plato completo, fácil y perfecto para el día a día. Ideal para entre semana, se hace todo en la misma cazuela y queda meloso, sabroso y listo para llevar en tupper. Estoy segura de que repetirás este one pot meal en cuanto lo pruebes. | Receta de Paula's Apron

Orzo con Pollo y Verduras en Una Sola Cazuela

Rollitos de papel de arroz al vapor inspirados en los bánh cuốn, rellenos de pollo y verduras. Una receta fácil, ligera y llena de sabor, perfecta para una cena diferente entre semana o para sorprender sin complicarse en la cocina. | Receta de Paula's Apron

Rollitos de Papel de Arroz Rellenos de Pollo y Verduras al Vapor

Este Curry Rojo Thai de Pollo y Verduras es de esos bols completos que parecen mucho más elaborados de lo que realmente son. Es reconfortante sin ser pesado, intenso pero equilibrado, y perfecto para esos días en los que quieres algo sustancioso y diferente a los clásicos. Es, en esencia, un plato de cuchara perfecto para una comida o cena cualquier día de la semana. | Receta de Paula's Apron

Curry Rojo Thai de Pollo y Verduras

Este solomillo de cerdo con alubias blancas cremosas y salsa verde es una de esas recetas perfectas entre semana para marcarte un plato único completo en 15–20 minutos, rápido, sencillo y sobre todo sabroso. No renuncia al contraste de texturas ni al equilibrio de sabores entre unas alubias extra cremosas (sin nada de lácteos ;) ) y una salsa verde que lo redondea todo. Además, veremos cómo cocinar el solomillo para que quede bien dorado por fuera y en su punto por dentro, manteniendo toda su jugosidad. Ya verás que esta es otra de mis recetas que demuestran que con poco se puede conseguir mucho. | Receta de Paula's Apron

Solomillo de Cerdo con Alubias Blancas Cremosas y Salsa Verde

El fricandó es uno de esos guisos catalanes que conquistan con muy poco: ternera finamente laminada, una salsa llena de sabor y perfecto para hacer en cantidad. Se suele servir con patatas fritas, arroz blanco y mucho pan para mojar y no dejar ni una gota. Y lo mejor de todo es que, cuando aprendes a hacerlo, se convierte en una receta comodín: se prepara con antelación, mejora de un día para otro y te soluciona desde una comida familiar hasta una cena especial sin complicaciones. Vamos, una receta tradicional que hoy te cuento cómo hacer para que no falte en tu repertorio. | Receta de Paula's Apron

Fricandó Tradicional Catalán. La Mejor Receta Casera de Ternera con Setas

Si las buffalo wings tuvieran una hermana española serían éstas: Alitas de Pollo al Horno con Salsa Búfalo a la Española. Muchísimo sabor, jugosas, con un ligero toque picante y un poco pegajosas como las tradicionales pero con ingredientes de aquí para que sean totalmente accesibles. Para acompañar no podía faltar una salsa tipo ranch, adaptada también con ingredientes que podamos encontrar fácilmente y que podrás usar de mil formas más. Ya verás que estas "alitas de pollo búfalo", como toda buena receta de alitas de pollo, son adictivas y perfectas como una tapa, aperitivo o segundo. | Receta de Paula's Apron

Alitas de Pollo al Horno con Salsa Búfalo a la Española

Este ha sido el último hit en casa, ¡los Arayes! Pita rellena de carne especiada y marcada a la plancha o asada en una barbacoa o al horno hasta que el relleno queda jugoso y al punto y el pan crujiente. Los puedes disfrutar como plato principal en una comida o cena o bien como aperitivo para compartir. Los comas cuando los comas, lo que es obligatorio es acompañarlos con la salsa de yogur y tahini que te voy a compartir. | Receta de Paula's Apron

Arayes, El Pan Pita Relleno de Carne Especiada de Oriente Medio

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