primavera - Paula's Apron

Plato de zanahorias glaseadas caramelizadas sobre una base de salsa verde cremosa de yogur y hierbas, decorado con frutos secos. Una receta fácil de guarnición saludable y sin horno, ideal para barbacoas y comidas de primavera o verano. | Receta de Paula's Apron

24/06/2026

Zanahorias Glaseadas con Salsa Verde Cremosa

Estas zanahorias glaseadas con salsa verde cremosa son la guarnición definitiva para cualquier barbacoa o comida al aire libre esta primavera y verano. Es un plato colorido, rapidísimo de preparar y ¡sin tener que encender el horno! El contraste entre …

Pollo a la sartén estilo barbacoa servido sobre una base de hummus con encurtidos y hierbas frescas.

18/06/2026

Pollo a la Sartén (Estilo Barbacoa) con Hummus y Encurtidos

Platos / Carne y Aves / Cocinas del Mundo / Dietas Especiales / Estaciones / Mediterránea / Platos Principales / Primavera / Sin Gluten / Sin Lactosa / Tipos / Verano

Si buscas una forma diferente, rápida y llena de sabor para salir de la rutina de siempre con el pollo, tienes que probar esta receta. Hoy preparamos un Pollo a la Sartén (Estilo Barbacoa) con Hummus y Encurtidos extra jugoso, …

Una ensalada de espárragos trigueros fresca, ligera y llena de sabor, perfecta para salir de lo típico. Ideal como guarnición o como base para convertirla en una ensalada completa de pasta o legumbres. | Receta de Paula's Apron

04/05/2026

Ensalada de Espárragos Trigueros y 3 Formas Fáciles de Usarla

Platos / Acompañamientos / Cocinas del Mundo / Dietas Especiales / Ensaladas y Verduras / Estaciones / Mediterránea / Platos Principales / Primavera / Sin Gluten / Sin Lactosa / Tipos / Veganas / Vegetarianas

Esta Ensalada de Espárragos Trigueros es una idea espectacular para usar espárragos trigueros de una forma diferente. Normalmente los comemos salteados, a la plancha o a la brasa como acompañamiento, pero son mucho más versátiles, y esta receta es un …

22/04/2026

Orzo con Pollo y Verduras en Una Sola Cazuela

Platos / Carne y Aves / Cocinas del Mundo / Estaciones / Mediterránea / Pasta / Platos Principales / Primavera / Tipos

Con este Orzo con Pollo y Verduras en una sola cazuela me he dado cuenta de algo: con esta tenéis una receta de orzo one pot para cada estación. La de hoy, además, viene con proteína, así que se convierte …

Bimi Salteado al dente servido sobre una cremosa salsa ranch con el toque ahumado de la cebolleta asada. Una receta sencilla que transforma un plato de verduras en un acompañamiento o primero que sorprende y no deja a nadie indiferente. | Receta de Paula's Apron

09/04/2026

Bimi Salteado con Salsa Ranch de Cebolleta

Cocinas del Mundo / Acompañamientos / Dietas Especiales / Ensaladas y Verduras / Estaciones / Mediterránea / Platos / Primavera / Primeros / Sin Gluten / Tipos / Vegetarianas

Un Bimi Salteado puede llevarse al siguiente nivel no solo dominando la técnica, sino combinándolo con algo inesperado que sorprenda. Esta receta funciona por eso: partes de una base sencilla, le das una vuelta y la transformas en un plato …

Hoy viajamos a Roma con esta Pinsa Romana, una de mis formas favoritas de disfrutar de una pizza (y sí, Pinsa es correcto, es por la forma de estirar la masa, luego te cuento). Su masa es crujiente por fuera y aireada por dentro, mucho más ligera que la masa de una pizza clásica, lo que se consigue con una mezcla especial de harinas que la hace única. Como topping hoy vamos con uno primaveral y fresco que ha sorprendido a todos los que han probado mis pruebas, si no has probado ensalada sobre pizza antes fliparás, y si quieres otro topping en el blogpost tienes mil ideas más. Esta pinsa es diferente, sabrosa y perfecta para impresionar. | Receta de Paula's Apron

29/05/2025

Pinsa Romana, la Pizza Más Moderna, y su Versión Primaveral

Platos / Aperitivos / Atemporales / Cocinas del Mundo / Dietas Especiales / Estaciones / Invierno / Italiana / Otoño / Pizza y Tartas Saladas / Platos Principales / Primavera / Tipos / Vegetarianas / Verano

En la serie de pizzas por el mundo hoy toca la Pinsa Romana, una de mis pizzas favoritas. Y sí, lo estás leyendo bien, es Pinsa no Pizza, luego te cuento en detalle. Se caracteriza por tener una masa ligera …

22/04/2025

Alubias con Salsa Cremosa de Espinacas

Cocinas del Mundo / Dietas Especiales / Estaciones / Legumbres / Mediterránea / Platos / Platos Principales / Primavera / Sin Gluten / Sin Lactosa / Tipos / Veganas / Vegetarianas

Estas Alubias con Salsa Cremosa de Espinacas son el típico plato que te puedes cocinar cualquier día para comer o cenar cuando quieras algo rápido, fácil y nutritivo sin escatimar en sabor. Es muy versátil además, pudiendo variar la salsa …

03/04/2025

Espárragos Salteados con Bagna Cauda y Stracciatella

Cocinas del Mundo / Acompañamientos / Dietas Especiales / Ensaladas y Verduras / Estaciones / Italiana / Mediterránea / Platos / Primavera / Primeros / Sin Gluten / Tipos / Vegetarianas

Estos Espárragos Salteados con Bagna Cauda y Stracciatella son la mejor forma de estrenar la temporada de esta verdura que al fin está de vuelta. Es sabroso con muy poco, ya que la bagna cauda aporta muchísimo umami y, aunque …

09/06/2024

Puerros al Horno con Sobrasada y Burrata

Platos / Acompañamientos / Atemporales / Cocinas del Mundo / Dietas Especiales / Ensaladas y Verduras / Española / Estaciones / Invierno / Mediterránea / Otoño / Primavera / Primeros / Sin Gluten / Tipos / Verano

Nuevo día, nueva idea ganadora para volver a disfrutar de una verdura humilde sin complicaciones. Los puerros son otra de esas verduras que solemos dejar en segundo plano en sopas, cremas, sofritos… Pero puede ser un protagonista increíble y para …