guiso - Paula's Apron

Mis recetas favoritas son sin duda las recetas tradicionales como esta, unas Carrilleras al Vino Tinto que te quitan el sentido y que harían orgullosa a mi abuela. Quedan melosas, tiernas y la salsa es de esas para mojar todo el pan del mundo, porque no querrás dejar ni una gota. Como buen guiso, requiere cariño y paciencia, pero con 4 pasos lo tienes, no pide más. Acompáñalas de puré de chirivía para una opción ligera, de polenta cremosa o el clásico puré de patatas y a desmayarte de placer cuando les pegues un bocado. | Receta de Paula's Apron

19/12/2024

Carrilleras al Vino Tinto

Mis recetas favoritas son sin duda las recetas tradicionales como esta, unas Carrilleras al Vino Tinto que te quitan el sentido y que harían orgullosa a mi abuela. Quedan melosas, tiernas y la salsa es de esas para mojar todo …

Este delicioso guiso de garbanzos con berenjena al estilo griego es una opción nutritiva y llena de sabor, perfecta para los amantes de la cocina mediterránea y para hacer en cantidad una vez y disfrutar comiendo muuuuuchas. Es ideal tanto como plato principal o como acompañamiento y lo puedes redondear sirviéndolo con un buen pan, ya sea pan pita o una buena hogaza, o con arroz. | Receta de Paula's Apron

16/10/2024

Guiso de Garbanzos con Berenjena al Estilo Griego

Platos / Cocinas del Mundo / Dietas Especiales / Estaciones / Griega / Invierno / Legumbres / Mediterránea / Otoño / Platos Principales / Sin Gluten / Sin Lactosa / Tipos / Veganas / Vegetarianas

Hacer este Guiso de Garbanzos con Berenjena al Estilo Griego en cantidad es sinónimo de cocinar una vez y comer rico muuuuuuchas más. Inspirado en sabores griegos con esa berenjena, las aceitunas de Kalamata y el toque de yogur griego …

18/12/2023

Tacos de Ossobuco de Ternera

Platos / Atemporales / Bocadillos y Tostadas / Carne y Aves / Cocinas del Mundo / Dietas Especiales / Española / Estaciones / Invierno / Italiana / Mexicana / Otoño / Platos Principales / Primavera / Sin Gluten / Sin Lactosa / Tipos / Verano

Tacos de Ossobuco de Ternera, un dos en uno: aprendemos una nueva forma de hacer un guiso espectacular y aprendemos que un guiso servido en taco es un manjar de los dioses. El ossobuco lo vamos a cocinar a fuego …

Estofado de Ternera sabroso, tierno y jugoso, una receta tradicional que no puede faltar en tu repertorio. Lo tienes hecho en 4 pasos, eso sí, requiere esperar un poco de tiempo mientras se cuece para que la carne quede en su punto, el único secreto de la receta. Acompáñalo de patatas fritas, asadas, hervidas, en puré o incluso cocidas con el mismo estofado los últimos 20 minutos y listos. | Receta de Paula's Apron

05/11/2023

Estofado de Ternera Tradicional

Platos / Carne y Aves / Cocinas del Mundo / Dietas Especiales / Española / Estaciones / Invierno / Otoño / Platos Principales / Sin Gluten / Sin Lactosa / Tipos

Estofado de Ternera sabroso, tierno y jugoso, una receta tradicional que no puede faltar en tu repertorio. Lo tienes hecho en 4 pasos, eso sí, requiere esperar un poco de tiempo mientras se cuece para que la carne quede en …