calabacín - Paula's Apron

01/07/2025

Pasta alla Nerano

La Pasta alla Nerano es un clásico de la costa amalfitana, no tan popular como el Cacio e Pepe romano, pero para mi están totalmente empatadas (de hecho, la base es la misma pero una lleva calabacín y un pelín …

11/09/2024

Hojaldre de Calabacín y Queso con Pesto

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Hay platos que no fallan y este Hojaldre de Calabacín y Queso con Pesto es uno de ellos. Súper fácil de hacer, absolutamente delicioso y perfecto para disfrutar en verano al llevar un relleno ligero y fresco. Queda ideal con …

Convierte a una guarnición típica de Roma en un entrante o aperitivo ideal añadiéndole una base de ricotta y piñones tostados. Si tienes un calabacín olvidado en la nevera, tienes que hacer esta receta ligera, fresquita y muy, muy fácil. | Receta de Paula's Apron

09/07/2024

Concia di Zucchine (Calabacín Frito a la Romana) con Ricotta

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La Concia di Zucchine es de los platos que más me sorprendió en mi último viaje a Roma. Es como una ensalada de calabacín frito, ligera y nada grasienta no te preocupes, muy sencilla pero llena de sabor y refrescante. …