gnocchi - Paula's Apron

19/05/2024

Ñoquis con Pesto de Pistachos, Guisantes y Crema de Ricotta

Así usé los ñoquis caseros que hice recientemente: Ñoquis con Pesto de Pistachos, Guisantes y Crema de Ricotta, puro contraste de sabores y texturas además de ligeros a la vez que saciantes. El pesto le da un toque de frescura, …

09/05/2024

Cómo Hacer Ñoquis Caseros Suaves y Esponjosos

Platos / Atemporales / Básicos de Cocina / Cocinas del Mundo / Dietas Especiales / Estaciones / Italiana / Pasta / Sin Lactosa / Tipos / Vegetarianas

Los ñoquis (gnocchi) son el tipo de pasta más fácil de hacer en casa, el único tipo donde amasar menos es más. Eso sí, para que quede una textura como de nube, hay que tener en cuenta algunas cosillas, así …

17/10/2022

Ñoquis con Salsa Cremosa de Calabaza

Platos / Cocinas del Mundo / Dietas Especiales / Estaciones / Italiana / Mediterránea / Otoño / Pasta / Platos Principales / Primeros / Tipos / Vegetarianas

Estos Ñoquis con Salsa Cremosa de Calabaza son puro otoño y lo más importante, ¡están buenísimos! Ñoquis (gnocchi), ya hechos para acelerar el proceso, salvia crujiente y una salsa de calabaza que es la estrella de este plato. Puré de …

31/03/2022

Ñoquis Cremosos con Guisantes y Espárragos en 10 Minutos

Platos / Cocinas del Mundo / Dietas Especiales / Estaciones / Italiana / Mediterránea / Pasta / Platos Principales / Primavera / Primeros / Tipos / Vegetarianas

Primavera en un plato con estos Ñoquis Cremosos con Guisantes y Espárragos en 10 minutos. ¡Es un plato tan rápido de hacer y queda tan bueno! Para acelerar las cosas, utilizo ñoquis ya preparados; luego lleva guisantes y espárragos para …