pinsa - Paula's Apron

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Hoy viajamos a Roma con esta Pinsa Romana, una de mis formas favoritas de disfrutar de una pizza (y sí, Pinsa es correcto, es por la forma de estirar la masa, luego te cuento). Su masa es crujiente por fuera y aireada por dentro, mucho más ligera que la masa de una pizza clásica, lo que se consigue con una mezcla especial de harinas que la hace única. Como topping hoy vamos con uno primaveral y fresco que ha sorprendido a todos los que han probado mis pruebas, si no has probado ensalada sobre pizza antes fliparás, y si quieres otro topping en el blogpost tienes mil ideas más. Esta pinsa es diferente, sabrosa y perfecta para impresionar. | Receta de Paula's Apron

29/05/2025

Pinsa Romana, la Pizza Más Moderna, y su Versión Primaveral

En la serie de pizzas por el mundo hoy toca la Pinsa Romana, una de mis pizzas favoritas. Y sí, lo estás leyendo bien, es Pinsa no Pizza, luego te cuento en detalle. Se caracteriza por tener una masa ligera …