Esta Galette de Calabaza y Cebolla Caramelizada es de esos platos que siempre te hacen quedar bien sin complicaciones. Aquí no buscamos bordes milimétricos ni presentaciones de pastelería francesa. La gracia de la galette es precisamente su aire rústico: estiras …
Puede que una ensalada de coles no sea lo primero que te venga a la cabeza cuando piensas en algo apetecible, pero ya sabes que me gusta sorprenderte y hacerte cambiar de opinión con verduras poco populares. La ensalada que …
Con este solomillo de cerdo con alubias blancas cremosas y salsa verde te marcas un plato único completo en 15–20 minutos, rápido, sencillo y sobre todo sabroso. Es una de esas recetas perfectas entre semana que jo renuncia al contraste …
El fricandó es uno de esos guisos catalanes que conquistan con muy poco: ternera finamente laminada, una salsa llena de sabor y perfecto para hacer en cantidad. Se suele servir con patatas fritas, arroz blanco y mucho pan para mojar …
Este pastel de hojaldre relleno de boloñesa de coliflor es como una lasaña envuelta en hojaldre: crujiente por fuera y con un relleno tan sabroso y cremoso que sorprende a cualquiera. Es un híbrido entre pastel salado y lasaña que …
Este Ramen con Panceta Marinada Exprés es el resultado de una de mis comidas un día de teletrabajo, así te demuestro que también se puede comer fenomenal con poco tiempo y con poca cosa. Además, podrás usar cada componente de …
¿Te apetece un ramen increíblemente sabroso, pero sencillo y con ingredientes accesibles? Esta receta de Miso Ramen con Setas Asadas y Carne al Estilo Asiático es lo que buscas. Lleva un buen caldo de carne (tenlo hecho con antelación para …
No quería despedirme de la temporada de guisos sin compartiros el Guiso de Carne y Patatas de Mi Abuela, mi favorito entre todos los guisos de ternera que hacía. Es un guiso sencillo pero como ella decía necesita cariño y …
Las lentejas me encantan, pero hechas siempre igual me terminan aburriendo, así que suelo jugar con lo que tengo por casa y esta vez os traigo una de mis versiones favoritas: Lentejas con Chorizo Especiadas que quitan el sentido de …
