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Cómo cocer alubias es algo que todos deberíamos saber hacer. Además de rebote te sale un caldo sabroso, nutritivo, fácil y versátil que puedes usar de mil formas, así como las alubias cocidas resultantes. Las alubias secas son mucho más económicas que comprarlas en bote, puedes hacer en cantidad y conservarlas para usarlas en una infinidad de platos, como esta sopa de alubias y parmesano. | Receta de Paula's Apron

Cómo Cocer Alubias. Bonus: Sopa de Alubias y Alubias Pochadas con lo que quieras

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La legumbre seca es de los ingredientes más económicos que existen y ya estaba tardando en compartir Cómo Cocer Alubias. Cocer alubias de cero sale mucho más asequible y de paso es mucho más sostenible: por un paquete de alubias …

Estas Aceitunas Asadas con Burrata son un aperitivo facilísimo y que siempre impresiona. Solo necesitas 5 minutos como máximo de preparación y el resto lo hace el horno. Quedan unas aceitunas aromáticas y el toque final de burrata... Simplemente es la guinda del pastel, aunque puedes omitirla y usar las aceitunas para mejorar una infinidad de platos. Eso sí, si las sirves como aperitivo, acompáñalas de un buen pan. Aquí las puedes ver en una fuente de horno asadas con la burrata por encima. | Receta de Paula's Apron

Aceitunas Asadas con Burrata

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Estas Aceitunas Asadas con Burrata son un aperitivo facilísimo y que siempre impresiona. Solo necesitas 5 minutos como máximo de preparación y el resto lo hace el horno. Quedan unas aceitunas aromáticas gracias al limón y a las hierbas frescas, …

El Tomate Confitado (o Confit de Tomate) es mi forma favorita de conservar el verano. Solo necesitas 5 minutos como máximo de preparación y el resto lo hace el horno. El resultado es un tomate potenciado de sabor, jugoso y dulzón ideal para dar un toque especial y alegrar una infinidad de platos. Lo puedes usar sobre tostadas, con pasta, como topping de untables, carne, pescado, en bocadillos… Hoy le he añadido chalotas, ajo y tomillo pero puedes usar los aromatizantes que más te gusten. En cualquier caso, el aceite infusionado que te va a quedar será delicioso y podrás aprovechar hasta la última gota. Aquí podemos ver todos los ingredientes en una fuente de horno antes de confitarse. | Receta de Paula's Apron

Tomate Confitado: La Mejor Forma de Conservar el Verano en un Tarro

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El Tomate Confitado (o Confit de Tomate) es mi forma favorita de conservar el verano. Solo necesitas 5 minutos como máximo de preparación y el resto lo hace el horno. El resultado es un tomate potenciado de sabor, jugoso y …

Esta receta de Ajos Confitados (o Confit de Ajo) se va a convertir en tu nuevo indispensable en la cocina porque es tan fácil y los ajos confitados son taaaaaan espectaculares y versátiles. Solo necesitas unas cuantas cabezas de ajo, tus especias y hierbas favoritas, mucho aceite de oliva y 30 minutos. El resultado es un ajo que se deshace como mantequilla, con un sabor dulzón y que puedes usar de mil maneras. Además, como bonus te queda un aceite de ajo insuperable. | Receta de Paula's Apron

Ajos Confitados (o Confit de Ajo). Peligrosamente Adictivos

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Esta receta de Ajos Confitados (o Confit de Ajo) se va a convertir en tu nuevo indispensable en la cocina porque es tan fácil y los ajos confitados son taaaaaan espectaculares y versátiles. Solo necesitas unas cuantas cabezas de ajo, …

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